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雪蛤的学名是什么?雪蛤的营养成分都有哪些

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  大家都知道雪蛤,知道它是一种营养丰富的滋补品,但是甚少有人知道雪蛤的学名是什么?它的具体营养成分都有哪些?雪蛤的学名其实是东北林蛙,它是一种生长在东北三省的珍贵蛙种,作为滋补品的雪蛤其实是雌性林蛙的输卵管。雪蛤的营养成分包括蛋白质、维生素和激素等等。


干雪蛤

  雪蛤,学名为东北林蛙,具有滋补功效的林蛙输卵管的干制品,这类干品也被称为是雪蛤油、米乐m6登录入口、东北米乐m6登录入口、蛤蟆油等,都是同一种东西,只不过不同地区的称呼方法不同。雪蛤之所以被称为雪蛤,是因为它能够在天寒地冻的雪地之下冬眠5个月之久,由此得名雪蛤。

  雪蛤在进入冬眠之前,会在身体里存储大量的能量,尤其是雌蛙,会为了来年繁衍下一代而准备更多的能量,存于自己的输卵管内,这一部分就成为了对人体最有滋补功效的营养产品。雪蛤的主要营养成分包括蛋白质、维生素、矿物质、微量元素和少量脂肪。

  经过化学实验鉴定,正品雪蛤中含有的天然营养成分包括粗蛋白、粗脂肪、灰分、无氮浸出物等。其中,粗蛋白的含量约占50%以上,无氮浸出物含量约占30%左右,而灰分含量约占10%左右,粗脂肪含量不到总营养成分的5%,水分含量更是在2%以下。

  雪蛤中的粗蛋白含有多种人体所需的氨基酸成分,经氨基酸定性分析方法测定,其中包括了8种人体必需氨基酸,以及其他对人体有益的氨基酸成分,比如包含了色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、组氨酸、精氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、颉氨酸等。这些粗蛋白能起到促进细胞新陈代谢的能力。

  雪蛤的灰分中含有多种天然微量元素,包括了钙、锰、铁、铜、锌、磷、钠、钾、镁、硒、锶、铬、钼等。而无氮浸出物主要包括维生素 D 、维生素 E 、维生素 A 等多种天然维生素,并含有雌二醇、睾酮、孕酮等多种天然动物类雌雄激素。

  以上就是雪蛤的营养成分介绍,都是对人体有益的滋补之物。

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